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2018-01-17 15:26:33 来源:江南晚报
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原标题:江都举办首届旅游美食大赛

  本报讯

(王坚 邹平) 嘶马拉豆腐、小纪鸭羹汤、樊川小肚、昭关老鹅、高徐田螺肉圆、周西桥头堡鱼鲜、大桥螃蟹酱……这一道道饱含地域风情的特色美食是不是很诱人?在昨天举行的江都首届旅游美食大赛上,一批江都传统名菜、名小吃和创新菜脱颖而出,登上了江都旅游美食菜谱。据介绍,此次美食大赛分为专业组和业余组两个组别,专业组由各大酒店的大厨组成,业余组选手则来自江都13个乡镇的普通家庭。根据比赛规则,每名参赛选手制作1-2道特色菜或小吃,可以在传统基础上有所创新,评委则从工艺、风味、文化、营养等角度予以打分。老街馄饨,是诞生于邵伯老街的一道名小吃。昨天报名参赛的吴庆华告诉记者,他是老街馄饨的第五代传人,已卖了50多年馄饨,如今将这门手艺传给了儿子,新店也开到了甘棠美食街。

江都旅游局局长梁明院表示,美食是当今旅游的一个重要元素,很多人因为一道美食记住一个地方,爱上一座城市。江都四季分明,江鲜湖鲜、物产丰富,通过举办美食节活动,旨在发掘江都民间特色美食,弘扬地方饮食文化,向市民和游客推出一批美味佳肴,以此带动江都乃至扬州旅游产业发展。返回搜狐,查看更多

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[责任编辑:骆玲玲]
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